西餐西点 中式厨师

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联系人：谷老师

联系电话：1336382**** 查看完整号码

教师身份：中籍教师

课程大类：其他培训

教学规模：中班(10-19人)

课程内容：西餐西点 中式厨师

课程阶段： 其他

教学详细地址：河北省石家庄市裕华区东岗路62号

课程单价： 面议或不适用

课程总价： 面议或不适用

开课期间：常年

开课时间：常年

可招总人数：

课程情况介绍：

中式烹饪（厨师）、特色小吃、中式面点
水产品的初步加工、肉类原料的腌制、如何配菜。如何挂糊和上浆、调味的方法；讲授家常菜（宫保鸡丁、鱼香肉丝等）；特色小吃（酸辣粉、米线、铁锅焖面、板面、油条、豆腐脑、烤鸭、火锅、担担面、羊肉串、白吉馍、各种粥等）；特色菜（松鼠鱼、菊花鱼、毛血旺、卤肉等）；中式面点（饺子包子调馅、各种烧饼、金丝饼、手抓饼等）毕业后可推荐工作。
西餐西点
西餐西点常用的原料应用和基本操作手法，生日蛋糕、面包、酥点、月饼、甜品、慕斯、果冻、布丁、奶茶、冷饮、咖啡、汉堡、三明治、牛排等制作方法。

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